On se réveille de bonne humeur avec ce merveilleux gâteau au cappuccino avec glaçage au café super gourmand.

Si vous voulez déguster un goûter digne de ce nom, faites-vous plaisir en toute simplicité avec une petite demi-heure de préparation.

De plus, les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien et faciles à dénicher.

Cette texture moelleuse et parfumée au café nous fait fondre à chaque fois, c’est impossible d’y résister !

En guise de décoration, ajoutez encore des graines de café ou seulement des rosettes de chantilly pour une bonne couleur.

A l’heure du dessert, il est possible de savourer cet exquis gâteau au cappuccino avec glaçage au café tellement bon.

A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients

Une gousse de vanille
130 g de beurre
2 œufs
140 g de sucre
320 farine
100 g de café
50 g de lait
Un sachet de levure chimique
Pour le glaçage
100 g de sucre en poudre
Une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Une tasse de café

Préparation

Comment faire le merveilleux gâteau au cappuccino avec glaçage au café ?

Tout d’abord, commencer par travailler le beurre dans un bol.

Utiliser un batteur électrique ou un batteur planétaire.

Puis, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crème.

Ajouter ensuite le sucre et travailler les deux ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une crème douce et onctueuse.

Couper maintenant la gousse de vanille en deux, retirer les graines avec un couteau.

Transférer le tout au mélange de beurre et de sucre et parfumer avec l’extrait de vanille.

Verser une cuillère à café dans le mélange.

À ce stade, incorporer les œufs, un à la fois en mélangeant toujours bien avec le mélangeur.

Après les œufs, ajouter le café et le lait puis ajouter plusieurs fois la farine et la levure chimique.

Allumer le four à 180°C et faire chauffer, graisser et fariner un moule à beignet d’un diamètre de 20-22 cm.

Maintenant, verser la pâte à beignet cappuccino dans le moule et cuire environ 35 minutes.

Lorsque le beignet est cuit, sortir du four et laisser refroidir dans le moule pendant une heure.

Démouler et mettre à reposer sur une grille.

Pour le glaçage

Dans un bol, verser le sucre glace et le cacao.

Mélanger un peu, puis ajouter le café quelques cuillères à soupe à la fois pour obtenir la bonne densité de glaçage.

Une fois le glaçage obtenu, verser sur le beignet cappuccino en le faisant couler sur ses côtés.

Voilà, le merveilleux gâteau au cappuccino avec glaçage au café est enfin prêt à servir, régalez-vous !