Pendant les évènements familiaux, découvrez ce gourmand gâteau au chocolat avec ganache, une saveur somptueuse.

Gâtez vos papilles et de vos proches en goûtant comme dessert cette friandise à tomber par terre.

Une exquise pâtisserie sucrée fait maison que vous pouvez réaliser avec une grande facilité, en suivant les instructions vous n’aurez aucune difficulté.

Compter seulement 20 minutes de préparation et obtiendrez un délice à texture moelleuse et spongieuse qui ravivera les papilles de toute la famille.

Une tendre génoise nappée de ganache ou la garniture à base chocolat et de crème va apporter une saveur agréable et fondante en bouche.

Pour donner un goût supplémentaire ou un peu exotique, vous pouvez également le saupoudrer de noix de coco râpé.

Pour passer un agréable moment en famille, optez pour ce délicieux gâteau au chocolat avec ganache à toutes les occasions.

C’est parti, tous en cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la génoise au chocolat:
Chocolat noir : 200 g
Beurre : 125 g
Œufs : 3
Sucre : 125 g
Farine : 125 g
Levure chimique : 1 sachet

Pour le ganache:
Chocolat noir : 200 g
Crème fraîche entière à 30% de matière grasse : 200 g

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat avec ganache?

Pour la génoise au chocolat  pour le gâteau au chocolat avec ganache:

Tout d’abord, déposer le beurre et le chocolat dans un plat allant au micro-ondes.

Puis, les fondre ensemble pendant quelques minutes.

En attendant, mettre les œufs avec le sucre dans un saladier et fouetter pendant quelques minutes.

Après, incorporer petit à petit la farine et la levure préalablement tamisée.

Une fois le mélange de chocolat et le beurre fondus, les joindre dans le mélange précédent. Bien mélanger le tout.

Prendre un moule à gâteau de 18-22 cm de diamètre.

Ensuite, y verser la préparation.

Par la suite, cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Pour la ganache pour le gâteau au chocolat avec ganache:

D’abord, émietter le chocolat noir en morceaux.

Puis, verser la crème dans une petite casserole et la faire chauffer.

Dès qu’elle commence à frémir, l’incorporer avec le chocolat en morceaux.

Laisser reposer pendant quelques minutes et commencer remuer.

Par la suite, laisser reposer 30 minutes.

Vérifier la cuisson de la génoise avec test de cure-dent.

Une fois à point, la faire sortir du four laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Pour finir, badigeonner toute la surface et les bords avec le ganache à l’aide d’une spatule.

Le gâteau au chocolat avec ganache est prêt.