Régalez vous avec un délicieux dessert au cœur fondant, en pâtissant le gâteau au chocolat blanc et à la ricotta pour finir votre repas familial. C’est une friandise à goût très agréable en bouche, dont la préparation est très facile et rapide. Ce délice se façonne avec peu d’ingrédients faciles à dénicher, mais le coût est également très abordable. Une merveille faite en un clin d’œil avec un goût sensationnel. Alors, suivez la recette et rendez votre repas de famille plus agréable en le dégustant !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 Minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

500 g de fromage ricotta
3 œufs
150 g de sucre
50 g de maïzena
100 g de chocolat blanc
50 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de levure chimique
Q.s. de sucre glace à la vanille
1 citron biologique

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat blanc et à la ricotta ?


Pour commencer la préparation du gâteau au chocolat blanc et la ricotta, séparer les jaunes des blancs et les fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes et mousseux.

Les mettre de côté et fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre pendant quelques minutes.

Ajouter peu à peu la ricotta, le zeste de citron, la maïzena, la levure tamisée et laisser le mélange fouetter pendant quelques instants.

Amalgamer les blancs d’œufs avec le composé, puis faire fondre le chocolat blanc.

Le laisser refroidir et le verser dans la pâte.

Transférer la pâte dans un moule beurré, puis la cuire à 180°C pendant 45 minutes.

Sortir le gâteau au chocolat blanc et à la ricotta du four, le laisser refroidir et le servir après.