A la recherche d’une friandise bien fruitée, je vous invite à tester ce délicieux gâteau chocolat blanc et framboises. Un véritable délice !

Une préparation toute simple qui renferme pleine de douce à servir en toute circonstance : petit-déjeuner, collation ou même dessert.

Un gâteau avec une pâte très moelleuse composée de ricotta et de chocolat blanc, une fusion tellement bonne que tout le monde va adorer.

Pour plus de saveur, j’ai opté d’ajouter des framboises, avec cette belle couleur rien qu’au premier contact oculaire vous fera saliver.

Accompagner cette merveille d’une boisson neutre comme le thé ou le café noir.

Simple et facile à faire, se gâteau se fait en rien de temps et sa cuisson ne dure que quelques minutes.

Alors qu’attendez-vous ? Suivez la recette et préparons ensemble ce merveilleux gâteau au chocolat blanc et framboises.

C’est parti !

Ingrédients


150 g de framboises
100 g de beurre
80 ml de lait
120 g de sucre
1 sache de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de sel
120 g de chocolat blanc
2 oeufs
300 g de ricotta
170 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Q.s. de sucre glace pour la déco

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat blanc et framboises ?


Tout d’abord, faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Une fois fondu, laisser refroidir.

Puis, fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

Et, incorporer les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout.

Y joindre la ricotta et le chocolat blanc fondu et refroidi. Fouetter le mélange.

Rajouter la farine préalablement tamisée avec la levure chimique. Mélanger vigoureusement.

Après, verser petit à petit le lait tout en remuant bien le tout.

Transférer la pâte dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et égaliser la surface à l’aide d’une spatule.

Déposer les framboises sur le dessus.

Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes.

Une fois à point, sortir du four et laisser refroidir.

Avant de servir, saupoudrer la surface de sucre glace.

Savourer le gâteau au chocolat blanc et framboises au dessert ou au petit-déjeuner.