Le gâteau au chocolat et noix de coco sans gluten est un gâteau moelleux et délicieux, parfait pour le goûter et le petit-déjeuner. Bien structuré et savoureux, au cœur fondant chocolaté, ce gâteau vous séduira dès la première. Il se réalise très rapidement et se façonne avec peu d’ingrédients bon marché, faciles à octroyer. Un régal facile à faire et très rentable. Alors, n’hésitez pas à lire la recette et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 œufs

180 g de sucre
90 g d’huile de tournesol
100 g de lait de coco
200 g de farine de riz
50 g de farine de noix de coco
50 g de cacao amer
1 sachet de levure chimique
Sucre en voile

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat et noix de coco sans gluten ?


Commencer la préparation en fouettant les œufs, avec le sucre dans un récipient.

Ajouter l’huile, le lait de coco, la farine de riz, la farine de noix de coco, le cacao amer, la levure chimique et mélanger le tout avec un batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Prendre un moule de 24 cm de diamètre, graissé et fariné dont le fond est tapissé de papier aluminium.

Ajouter la pâte à gâteau et la cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180°C.

Laisser refroidir la préparation, puis la saupoudrer de sucre en voile.

Enfin, il ne reste plus qu’à servir les parts du gâteau au chocolat et noix de coco sans gluten.