Aujourd’hui, je vous propose la recette du merveilleux gâteau au Chocolat de Cyril Lignac, une fabuleuse préparation à ne pas rater.
C’est une merveille qui vous mettra l’eau à la bouche, dès la première vue de la présentation.
Un parfait glaçage un chocolat, une pâte fondante et une douce crème au chocolat et mascarpone.
Rien à dire, ce gâteau est une tuerie!etits et grands vont l’adorer.
Cette merveille se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité.
De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler. Alors, à vos fourneaux !
Ingrédients
200g de chocolat
250g de mascarpone
4 œufs à température
75g de sucre glace
40g de farine
Pour le glaçage
100g de chocolat
50g de beurre
Préparation
Comment faire le merveilleux gâteau au Chocolat de Cyril Lignac ?
Pour commencer la préparation du merveilleux gâteau au Chocolat de Cyril Lignac, faire fondre 200 g de chocolat aux micro-ondes.
Mettre les 250 g de mascarpone dans le bol d’un robot et le battre un peu pour le détendre.
Joindre le chocolat au mascarpone et bien fouetter le tout.
Bien gratter le récipient avec la spatule pour éviter de perdre trop de chocolat.
Joindre 4 œufs un à un, en battant le mélange pendant trente secondes entre chaque œuf.
Rajouter 75g de sucre glace et remuer légèrement.
Adjoindre 40g de farine et mélanger.
Préchauffer le four à 150°.
Mettre le tapis silicone sur la grille de cuisson.
Doubler le cadre de papier aluminium, cela doit faire 20 cm de chaque côté.
Beurrer le cadre.
Verser la pâte dans le cadre, en prenant soin de niveler la surface.
Enfourner la base du gâteau pour une durée de 35 minutes.
Le sortir du four, puis le laisser refroidir, pendant une heure dans un endroit frais.
Enlever le cercle, mais laisser l’entourage alu.
Réfrigérer le gâteau pendant deux heures.
Lorsqu’il est froid, le mettre sur une assiette, enlever le papier alu et le retourner sur le plat de service.
Poursuivre la préparation du merveilleux gâteau au Chocolat de Cyril Lignac en réalisant le glaçage.
Faire fondre 100g de chocolat aux micro-ondes, puis joindre peu à peu 50g de beurre en remuant bien jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Étaler le glaçage sur le gâteau.
Bien niveler et laisser lisse ou faire des vagues avec un couteau à dents.
Réfrigérer le merveilleux gâteau au Chocolat de Cyril Lignac avant la dégustation.
