Adoucissez-vos papilles après avoir dégusté un délicieux plat, en savourant au dessert le gâteau au chocolat hyper léger. C’est une préparation sans sucre, sans beurre et sans farine. Cependant, le résultat est à tomber par terre. La pâte ultra veloutée, garnie de bon chocolat est à tomber par terre. Cette montagne de saveurs se fait en un rien de temps, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients


4 œufs
200g de chocolat noir (minimum 65% de cacao)
400 ml de lait
120g de maïzena
60g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
Facultatif : 60 g de miel

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat hyper léger ?


Pour commencer la préparation, préchauffer le four à 180°C et faire fondre le chocolat dans le lait.

Détailler les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter les blancs en neige.

Prendre un autre récipient, y amalgamer les jaunes d’œufs, la poudre d’amandes, la levure, le miel et remuer.

Verser le mélange de lait et de chocolat.

Remuer jusqu’à obtenir un amalgame homogène.

Rajouter les blancs d’œufs montés en neige.

Mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.

Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier aluminium.

Enfourner le gâteau pendant 45 minutes.

Le laisser tiédir avant de le démouler.

Servir le gâteau au chocolat hyper léger.