Commencer votre journée avec ce délicieux gâteau au citron et au mascarpone accompagné d’une bonne tasse lattée ou de chocolat chaud.

Un petit-déjeuner plein de bonté à partager en famille et pour passer un agréable moment.

Cette friandise agréablement parfumée de vanille et de citron, votre entourage sera tous conquis.

Agrémenter de jus de citron pour procurer un goût légèrement acidulé que vous allez apprécier.

L’addition du mascarpone dans la pâte renforce sa texture moelleuse et douce qui vous apportera beaucoup de plaisir à chaque bouchée.

Une recette simple et facile avec un résultat remarquable qui vous surprendra.

De plus, les ingrédients sur la liste sont peu nombreux que vous pouvez trouver facilement au marché.

Faites défiler pour découvrir les étapes de la préparation et suivez les instructions à la lettre.

Le moelleux gâteau au citron et mascarpone vous attend avec une grande facilité.

Suivez-moi en cuisine, c’est parti !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4-6 personnes

Ingrédients


Sucre : 200 g
Œufs : 4
Levure chimique : 1 sachet
Farine : 180 g
Mascarpone : 250 g
Sucre vanillé : 1 sachet
Crème liquide : 100 ml
Huile : 100 ml
Citron : 2 (jus) + 1 (zeste)
Sel : 1 pincée
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au citron et mascarpone ?


Avant tout, préchauffer le four à 180°C et prendre un moule à gâteau, le recouvrir de papier sulfurisé.

Puis, mettre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier ou dans le bol d’un robot.

Commencer à fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

A ce stade, joindre la crème et l’huile. Continuer de fouetter.

Ensuite, après quelques minutes et incorporer le mascarpone, le jus des citrons et le zeste de citron.

Fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Par la suite, rajouter la farine, le sel et la levure chimique préalablement tamisés.

Mélanger bien l’ensemble.

Maintenant, verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant environ 30 à 40 minutes.

Vérifier la cuisson de la préparation en faisant le test de cure-dent.

Une fois à point, le faire sortir du four et laisser refroidir sur la grille avant de démouler.

Pour finir, saupoudrer de sucre glace.

Servir en tranches le gâteau au citron et mascarpone.