Découvrez cette fabuleuse recette de gâteau au citron sans farine, en guise de petit-déjeuner ou goûter spécial.

Une succulente préparation qui se fait en rien de temps, avec quelques étapes simplissimes que vous pouvez facilement réaliser.

Une gourmandise parfumée avec un goût légèrement acidulé qui plaira à tout le monde.

Ce délice sans farine est parfait pour les personnes intolérantes, à déguster sans modération avec une bonne tasse lattée.

Pour cette recette simple, elle ne requiert que de peu d’ingrédients basiques et abordables que trouverez n’importe où.

L’alliage de la ricotta avec la maïzena donne à cette friandise une douce et moelleuse texture, très agréable en bouche.

Rassemblez dont vous avez besoin et suivez-moi en cuisine pour peaufiner ce beau gâteau au citron sans farine.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 4-6 personnes

 

Ingrédients

Sucre de canne : 120 g
Maïzena : 100 g
Yaourt blanc : 125 g
Ricotta : 350 g
Jus de citron : 5 cuillères à soupe
Œufs : 3
Zeste d’un citron
Sucre glace (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau au citron sans farine ?


Pour commencer, fouetter la ricotta puis incorporer délicatement le sucre de canne tout en fouettant.

Ensuite, rajouter les œufs, le jus de citron et le zeste râpé. Remuer constamment.

Et, insérer le yaourt et la maïzena. Mélanger l’ensemble.

Prendre un moule et le recouvrir de papier sulfurisé avant de verser le mélange.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir.

Avant de savourer, saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au citron sans farine avec une tasse de lait ou de thé.