Assouvissez votre envie de dessert gourmand, en réalisant cette recette de gâteau au fromage à la barre Mars.

C’est un fabuleux gâteau qui fera très plaisir aux petits et grands.

Son excellent moelleux, combiné à la douceur des deux sauces onctueuses est une bénédiction pour les papilles.

Sa recette se fait en un rien de temps, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients nécessaires sont majoritairement présents dans votre frigo et votre
placard.

Alors, enfilez votre tablier et mettons-nous au travail !

Ingrédients

Biscuits au chocolat : 250 g
Beurre fondu : 1/2 tasse
Cassonade : 2 cuillères à soupe
Beurre : 1 cuillère à soupe
Crème fraiche : 300 ml
Chocolat au lait coupé finement : 50 g
Gélatine : 3 cuillères à soupe
Eau : 60 ml
Fromage Philadelphia : 2 paquets
Sucre en poudre : 1/2 tasse
Barres Mars de 60 g coupés en petits morceaux : 3

Préparation

Comment faire le gâteau au fromage à la barre Mars ?

Pour débuter la préparation du gâteau au fromage à la barre Mars, émietter les biscuits au chocolat.

Rajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.

Mettre le mélange au fond d’un plat pyrex de 8 x 8 (20 cm x 20 cm) et réfrigérer pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Pour la sauce butterscotch

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le beurre d’extra et 2 cuillères à soupe de crème.

À feu doux, sans le faire bouillir, mélanger doucement jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement dissout.

Pour la sauce au chocolat

Dans une autre petite casserole, mélanger 2 cuillères à soupe de crème ainsi que le chocolat au lait.

Mélanger à feu doux jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Dans une petite casserole, rajouter l’eau et la gélatine.

Faire chauffer jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute.

Laisser refroidir 5 minutes.

Dans un grand récipient, fouetter le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Joindre le mélange de gélatine ainsi que les morceaux de barre Mars.

Mettre de côté quelques morceaux de Mars pour la fin.

Dans un autre petit récipient, battre la crème restante jusqu’à ce que le mélange forme des petits pics.

Disposer le mélange de fromage à la crème dans le mélange de crème.

Mettre la moitié du mélange sur la croûte.

Verser la moitié du mélange de sauce butterscotch et de sauce chocolat par-dessus le fromage à la crème.

Reproduire les mêmes procédés.

Faire une couche de fromage à la crème et une couche de sauce butterscotch et sauce chocolat.

Utiliser un pic à brochette pour déplacer les sauces dans tous les sens et créer un effet marbré.

Couvrir et réfrigérer pendant environ 3 heures.

Savourer le gâteau au fromage à la barre Mars.