Testez ce sans plus attendre ce merveilleux gâteau au jus d’orange et de citron. Une pâtisserie classique que vous allez bien adorer !

La préparation de la pâte permet une texture généreusement moelleuse et parfumée que vous pouvez appréciez à tout moment de la journée.

Une recette très facile à faire et très satisfaisante avec le goût vraiment agréable en bouche.

Cette magnifique gourmandise se déguste pendant un petit-déjeuner ou lors d’une pause-café avec une tasse de thé nature ou de café noir.

Pour une autre version très gourmande, n’hésitez pas à garnir ce délice avec des fruits de votre choix.

Rassemblez le peu d’ingrédients dont vous avez besoin, et passons ensemble en cuisine pour réaliser ce gâteau au jus d’orange et de citron.

Allons-y !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


170 g de sucre
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 citron (bio)
2 oranges (bio)
1 sachet de sucre vanillé
110 ml d’huile
50 ml de lait ou d’eau

Préparation

Comment faire le gâteau au jus d’orange et de citron ?


Commencer par prendre les oranges et le citron et récupérer leur zeste avant de les râper.

Mettre le zeste de côté et extraire le jus.

Puis, déposer le sucre et les œufs dans un saladier, fouetter énergiquement pour avoir un mélange mousseux et léger.

A ce stade, incorporer petit à petit l’huile et le lait.

Ensuite, joindre le jus des agrumes et remuer l’ensemble pendant quelques minutes.

Par la suite, insérer la farine et la levure tamisée. Travailler le tout délicatement.

Dans un bol appart, mélanger le zeste d’orange et de citron avec le sucre vanillé.

Fusionner ce mélange avec le composé précédent et mélanger à nouveau.

Répartir ce mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et égaliser la surface avec une spatule.

Mettre dans un four préchauffé à 180°C et le cuire pendant 40-45 minutes.

Une fois à point, le faire sortir du four et laisser refroidir le gâteau avant de démouler.

Avant de servir, saupoudrer toute la surface de sucre glace.

Savourer le gâteau au jus d’orange et de citron avec une tasse de thé nature ou de café noir.