Mangez comme un roi lors du petit-déjeuner en dégustant mon délicieux gâteau au mascarpone et chocolat. C’est un gâteau moelleux et doux qui renferme une saveur originale issue de chocolat et de mascarpone. La réalisation de ce délice est tellement simple avec un temps record, mais le goût fera saliver les plus friands dès la première bouchée. Vous pouvez également savourer ce gâteau lors du goûter avec un bon yaourt ou du chocolat chaud. Voyons la recette !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 Minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

2 œufs (jaunes et albums séparés)
100 g de sucre
50 g d’huile
250 g de Mascarpone
100 g de gouttes de chocolat
150 g de farine
Un demi sachet de levure pour les sucreries
Un sachet de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau au mascarpone et chocolat ?

Débuter la préparation du gâteau au mascarpone et chocolat, en tapissant un moule de papier sulfurisé et en préchauffant un four à 180°C.

Fouetter les œufs avec un batteur jusqu’à ce qu’ils soient fermes et les mettre de côté.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse blanchâtre et élevé.

Incorporer le mascarpone dans le composé de jaunes d’œufs et de sucre en remuant plusieurs minutes.

Verser l’huile dans l’amalgame avec la levure chimique et les mélanger à une vitesse progressivement croissante.

Ajouter le chocolat dans le mélange final.

Mélanger les blancs d’œufs petit à petit au tout et touiller de bas en haut pour avoir un composé lisse et uniforme.

Transférer la pâte dans un moule à gâteau et égaliser le niveau.

Cuire le gâteau au mascarpone et chocolat à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes pour bien le dorer.

Une fois à point, le sortir du four et laisser légèrement refroidir avant de découper en plusieurs parts.

Le gâteau au mascarpone et chocolat est à servir chaud, tiède et même froid : le résultat est toujours aussi parfait. Bon appétit !