Difficulté : Très facile,
Temps de préparation : 25 minutes,
Temps de cuisson : 25 minutes,
Des portions : 6 – 8,

Ingrédients :

4 œufs
250 g de Nutella

 

Préparation

Allumez le four à 175 °.
Faites chauffer le nutella ou la crème choisie au bain-marie pour le rendre plus liquide.
En attendant, battez les œufs au batteur électrique et à vitesse maximale pendant au moins 10 minutes: ils devront tripler de volume.

Ajouter la moitié de la quantité de nutella ou de crème fournie aux œufs et mélanger avec une spatule de bas en haut, en mouvements doux, de manière à démonter le moins possible le mélange. Quand il est bien mélangé, procédez de la même manière en ajoutant l’autre moitié du nutella ou de la crème.
Couvrir d’une feuille de papier sulfurisé humide et essoré ou de beurre et fariner un moule à cake de 22 cm de diamètre et y verser le mélange de nutella.

Cuire au four pendant vingt-cinq minutes.
Sortez du four, attendez dix minutes (le gâteau se dégonfle et se dépose) puis transférez votre gâteau nutella avec 2 ingrédients dans un plat de service.
Décorez-le avec du sucre à glacer nature, une autre crème de noisette ou de nutella ou de la crème fouettée, ou accompagnez-le de crème de zabaglione ou de glace à la vanille,
etc.