En guise de petit-déjeuner ou pour dessert fruité, consacrez 20 minutes de votre temps pour façonner ce délicieux gâteau au yaourt-pommes et amandes.

Cette gourmandise est également à déguster pour collation à accompagner d’une bonne tasse de thé ou de lait.

Bien que les ingrédients de la recette sont tous du quotidien, la particularité de ce délice réside dans la méthode de manipulation pour donner un résultat remarquable.

Le yaourt apporte une douceur intense et une texture bien moelleuse à cette friandise. Une bouchée procure une agréable sensation en bouche.

La pomme propose la saveur fruitée et unique, que tout le monde saura apprécier.

Maintenant, laissez-vous emporter par la splendeur de ce gâteau au yaourt-pommes et amandes, passer un moment agréable en famille.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Farine : 170 g
Œufs : 4
Q.s. de lait ou Sambuca
Zeste d’un citron
Pommes : 3
Poudre d’amandes : 70 g
Sucre : 190 g
Yaourt nature : 120 g
Levure chimique : 1 sachet

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt-pommes et amandes ?


Tout d’abord, laver délicatement les pommes et enlever leur trognon.

Puis, les découper en tranches, ni trop épaisses ni trop fines, et les faire tremper dans la liqueur dans un bol. Mettre

de côté.

Après, mettre les œufs avec le sucre dans un bol et commencer à fouetter jusqu’à ce le mélange soit mousseux.

A ce stade, incorporer la poudre d’amande, la farine, le zeste de citron râpé et le yaourt. Mélanger bien.

Enfin, joindre la levure et remuer à nouveau pour obtenir un mélange homogène.

Maintenant, prendre un moule rond d’environ 24 cm de diamètre et le recouvrir de papier sulfurisé.

Y verser la moitié de la pâte et égaliser la surface avec une spatule.

Puis, répartir la moitié des tranches de pommes et recouvrir le tout avec le reste de pâte.

Egaliser la surface et disposer le reste de tranches de pomme de façon à décorer le gâteau.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Savourer le gâteau au yaourt-pommes et amandes avec une tasse de lait.