Aujourd’hui, nous vous proposons ce gâteau au yaourt délicieux sans farine, huile ni beurre avec seulement 4 ingrédients au goûter.

D’abord, il est merveilleusement sucré et se prépare très rapidement et facilement.

C’est mieux si vous utilisez du yaourt grec pour le réaliser puisque celui-ci le rend plus sain.

En réalité, le yaourt grec a une forte proportion en protéines et permet d’augmenter la masse musculaire.

La recette est spécialement conçue pour satisfaire les personnes qui souffrent de diabète ou de diverses intolérances.

Si vous savez bien choisir vos ingrédients, la recette est plutôt économique alors n’hésitez pas à l’accomplir.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients

4 œufs
1 zeste de citron râpé (facultatif)
375 g de yaourt grec nature
½ jus de citron
6 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Comment faire un gâteau au yaourt ?

Dans un premier temps, démarrer le four et le régler à la température 160°C.

Prélever les jaunes des œufs dans un contenant puis additionner 3 cuillères à soupe de sucre.

Employer ensuite un batteur durant 2 à 3 minutes pour fusionner ces 2 ingrédients.

A ce stade, adjoindre le yaourt ainsi que le zeste de citron. Après, remuer avec une spatule.

Indépendamment, monter les blancs en neige en utilisant un batteur. Ne pas oublier de verser une pincée de sel.

Maintenant, ajouter le reste de sucre ainsi que le jus de citron et continuer à battre.

Suite à cela, combiner les deux préparations, l’une à base de blancs d’œufs et l’une à base de jaunes.

A côté, préparer un moule de 20 cm de diamètre et chemiser minutieusement de papier sulfurisé.

Déverser par la suite le mélange dedans et bien égaliser pour un bon rendu après cuisson.

Puis, déposer le moule à l’intérieur d’un plat en verre contenant 2 cm d’eau bouillante.

Insérer dans le four et patienter une cuisson de 20 minutes, toujours avec la température 160°C.

Au bout des 20 minutes, baisser la température à 140°C et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Une fois cuit, reprendre du four et détacher le gâteau du moule pour être reçu sur une assiette assez grande.

Eparpiller du sucre glace sur la surface pour la touche finale et le gâteau est prêt.

Vous pouvez maintenant profiter du gâteau au yaourt délicieux sans farine, huile ni beurre avec seulement 4 ingrédients.

Bon appétit !