Osez le savoureux gâteau au yaourt et au citron, tout simple à première vue mais qui renferme une tendresse inégalable.

Cette merveilleuse pâtisserie peut se servir n’importe quand, à n’importe quel moment à n’importe quelle circonstance.

Lors d’un petit creux, le servir avec une boisson chaude et de coulis de fruit.

Avec sa texture légère et très douce, vous sentirez le parfum et le goût légèrement acidulé à chaque bouchée.

L’ajout du yaourt et des œufs adoucit et rend la pâte du gâteau moelleuse qui va vous procurer une sensation agréable en bouche.

Réunissez les ingrédients de la liste que vous trouverez facilement au marché et rejoignez-moi en cuisine.

La réalisation se fait en quelques minutes, vous n’aurez aucune difficulté à la reproduire.

Le généreux gâteau au yaourt et au citron n’attend plus que vous !

Retroussez vos manches et allons-y !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Yaourt nature : 1
Œufs : 3
Sucre : 170 g
Citron non traité : 1
Huile : 10 cl
Farine “à levure incorporée” : 200 g
Beurre pour le moule : 15 g
Sucre glace : 120 g
Sel : 1 pincée

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et au citron ?


Avant de commencer la préparation, préchauffer le four th. 6/7 (200 °C).

Puis, mettre les œufs entiers avec la pincée de sel et le sucre dans un saladier.

Fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Et, incorporer l’huile en filet tout en continuant de fouetter.

Insérer le zeste finement râpé du citron, le yaourt et la farine.

Remuer l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.

Prendre un moule à manqué et le beurrer avant d’y verser la préparation.

Maintenant, enfourner le tout pendant 25 minutes.

Vérifier la cuisson avec le test de cure-dent.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

En attendant, mettre dans un bol le sucre glace et le jus de citron. Fouetter bien le tout.

Une fois le gâteau complètement refroidir, badigeonner le mélange de sucre sur la surface.

Déguster le gâteau au yaourt et au citron accompagné d’une boisson chaude.