Le choix de dessert devient difficile avec un régime donc on vous présente le gâteau au yaourt grec sans farine ni beurre ni huile, complétement diététique. Il est très léger et n’offre que peu de calories grâce à l’absence de beaucoup d’ingrédients.

Sinon, dégustez-le au petit-déjeuner ou en collation, le gâteau est toujours parfait pour votre alimentation.

Invitez la famille à table rien qu’avec son arôme lors de la cuisson en laissant la porte de la cuisine ouverte.

Avec le peu de matières grasses, consommer ce gâteau après une séance d’exercices vous redonne de l’énergie.

Donc, testez cette recette flash pour sublimer vos palais.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


½ jus de citron
4 œufs
Q.s. de sucre glace
3 pots de yaourt grec blanc à 125 g chacun
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia ou 6 cuillères à soupe de sucre ordinaire
1 zeste de citron râpé

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt grec sans farine ni beurre ni huile ?


En premier lieu, casser les œufs et diviser le blanc des jaunes dans des bols.

Après, verser 2 cuillères à soupe d’édulcorant stévia ou 4 de sucre dans les jaunes.

Utiliser un batteur pour monter ce mélange durant 2 à 3 minutes pour doubler le volume.

Suite à cela, adjoindre le zeste de citron râpé aux jaunes d’œufs sucrés et mélanger.

Ajouter également le yaourt grec blanc et continuer de remuer avec une spatule.

Laisser cette préparation de côté puis battre les blancs d’œufs en additionnant une pincée de sel.

Travailler durant 5 minutes à l’aide d’un batteur pour obtenir un rendu à la meringue.

Ceci fait, couler le jus de citron dans ces blancs montés et incorporer 1 cuillère à soupe d’édulcorant stévia ou 2 de sucre.

Par la suite, verser deux spatules de blancs d’œufs dans les jaunes et remuer.

Après, réaliser l’inverse, les jaunes dans le bol de blancs d’œufs et mélanger doucement.

Préparer à présent un moule rond de 20 cm qu’il faut couvrir de papier spécial.

Disposer la pâte à l’intérieur et mélanger avec un cure-dent pour retirer les bulles d’air.

Ensuite, verser 2 cm d’eau bouillante dans une casserole rectangulaire en verre.

Déposer le moule dans cette casserole et introduire dans le four chaud à 160°C durant 30 minutes.

Ce temps passé, réduire la puissance à 140°C et cuire encore durant 10 minutes.

Enfin, éteindre le four mais laisser le gâteau se reposer à l’intérieur durant 10 minutes.

Sortir ensuite le gâteau et saupoudrer de sucre glace et servir sur un plat.

Le gâteau au yaourt grec sans farine ni beurre ni huile, complétement diététique est prêt.

Bon appétit !