Pour une friandise simplissime, osez ce fabuleux gâteau au yaourt léger parfumé au citron. Une recette passepartout.

Cette merveilleuse pâtisserie peut se servir n’importe quand, à n’importe quel moment à n’importe quelle circonstance.

Lors d’un petit creux ou pour un bon petit-déjeuner, le servir avec une boisson chaude.

La manipulation des ingrédients basiques procure à ce délice une texture légère impeccable.

Avec le citron, vous sentirez le parfum et le goût légèrement acidulé à chaque bouchée.

L’ajout du yaourt et des œufs renforce la mollesse de la pâte et vous offrira une agréable sensation en bouche.

La réalisation se fait en quelques minutes, vous n’aurez aucune difficulté à la préparation.

L’inratable gâteau au yaourt léger et parfumé au citron vous attend en cuisine !

C’est parti !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Sucre : 250 g
Yaourt : 125 g
Farine : 500 g
Huile d’arachide : 125 ml
Zeste d’un citron
Sel : 1 pincée
Œufs : 3
Levure chimique : 1 sachet
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt léger?


Pour débuter la préparation, récupérer le zeste du citron et le découper en petits morceaux. Mettre de côté.

Puis, mettre les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

A ce stade, incorporer le yaourt, l’huile et le sel, en continuant de fouetter l’ensemble.

Ensuite, joindre petit à petit la farine préalablement tamisée au mélange d’œufs. Remuer bien le tout.

Pour finir, insérer la levure tamisée et le zeste de citron en petits morceaux.

Maintenant, prendre un moule à gâteau, le beurrer et fariner légèrement.

Y verser la préparation et égaliser la surface avec une spatule.

Et, cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 35 minutes.

Vérifier la cuisson de la préparation avec le test de cure-dent.

Une fois cuit, le faire sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.

Servir tiède le gâteau au yaourt léger accompagné d’une tasse de lait, de café ou de chocolat chaud.