Achever en beauté votre repas copieux et faites plaisir à tous vos invités avec ce merveilleux gâteau aux 3 chocolats.

N’hésitez pas à servir cette sublime préparation lors de vos événements que ce soit des plus simples aux plus complexes.

Pour les amateurs de chocolat, cette pâtisserie à l’allure invitante et séduisant à base de chocolat vous chavira.

Une belle gourmandise toute juste sortie du frigo, également parfait pour se rafraîchir pendant les saisons d’été.

Les invités seront conquis immédiatement par la texture moelleuse de ce délice. Impossible de ne pas succomber à sa splendeur !

Faites gâter toutes les papilles des friands avec ce sensationnel gâteau aux 3 chocolat. Un vrai chef-d’œuvre.

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Ingrédients


125 g de chocolat au lait à pâtisser
3 œufs
125 g de chocolat blanc à pâtisser
90 g de sucre fin
125 g de chocolat pralinoise
1 brique de crème pâtissière
90 g de farine
45 cl de crème entière
Q.s. de café

Préparation

Comment faire le gâteau aux 3 chocolats ?


Tout d’abord, réaliser la génoise. Mettre les œufs et le sucre dans un bol et fouetter le mélange jusqu’à le composé soit quadruplé.

A ce stade, incorporer petit à petit la farine préalablement tamisée.

Puis, prendre un moule à gâteau et le beurrer et fariner généreusement.

Et, y verser la génoise et égaliser la surface avec une spatule.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.

En attendant, battre la crème liquide et le faire bien monter avec un fouetter jusqu’à obtenir une chantilly. Garder de côté.

Ensuite, prendre le chocolat au lait et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Après, récupérer 1/3 de la chantilly et fusionner délicatement au chocolat fondu.

En faire de même pour le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.

Une fois la génoise à point, le faire sortir du four et la déposer sur un plat avant de l’entourer d’un cercle à pâtisserie.

Par la suite, humidifier légèrement la génoise avec le café préalablement préparé et tiédi.

D’abord, répartir le mousse au chocolat au lait et laisser au frais pour se figer.

Répéter cette opération pour le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.

Laisser reposer pendant toute la nuit.

Servir le gâteau aux 3 chocolats pour achever un repas.