Pour vous adoucir les papilles en fin de repas, je vous propose de concocter cette recette de savoureux gâteau aux amandes et
noix de coco.

C’est une belle préparation très appétissante et très riche en goût qui fera plaisir aux petits et grands.

Son moelleux, fusionné au goût accentué de la noix de coco et au goût tendre des amandes est un délice.

Vous pouvez revisiter la recette pour apporter votre touche personnelle.

Ce régal se confectionne en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et aux prix très avantageux.

Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

Poudre d’amandes : 150 g
Beurre : 150 g
Sucre : 200 g
Lait de coco : 100 ml
Noix de coco râpée : 50 g
Lait ordinaire : 100 ml
Œufs : 4
Farine : 250g
Levure chimique : 2 cuillères à café
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Confiture de fruits
Amandes effilées grillées
Sucre en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau aux amandes et noix de coco ?

Pour commencer la préparation du gâteau aux amandes et noix de coco, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter les œufs un à un et continuer à battre.

Parfumer à la vanille.

Mélanger la noix de coco râpée avec la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes.

Combiner le lait de noix de coco avec le lait.

Rajouter les laits en alternance avec les ingrédients secs.

Bien fouetter et verser dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre.

Parsemer d’amandes effilées

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Laisser refroidir, puis badigeonner avec la confiture chauffé et dilué avec un peu d’eau pour faire briller ou saupoudrer de sucre glace tout simplement.

Laisser refroidit le gâteau aux amandes et noix de coco, puis le servir.