Démarrer votre journée en toute beauté en vous régalons avec ce gâteau aux bananes sans farine, ni sucre ni lait.

Pour une gourmandise saine et équilibrée, optez pour l’utilisation de la farine d’avoine et n’ajouter pas de sucre.

La farine d’avoine est bien équilibrée puisqu’elle est une bonne source de glucides et de fibres mais également contient plus de protéines et de matières grasses.

Consommer moins de sucre permet de prévenir et de diminuer le risque de mourir de maladie cardiovasculaire.

Et, utiliser la farine blanche permet de provoquer un pic de sucre dans le sang et augmente également le taux d’insuline.

Utiliser autrement les bananes, puisque ces fruits existent pendant toute l’année, donc, il faut en profiter.

Pour les personnes qui suivent les régimes, ce gâteau est plutôt léger c’est-à-dire ne contient que peu de calorie donc parfait pour vous.

Agrémenter d’une petite pincée de cannelle pour lui procurer une touche de saveur et de parfum.

En seulement 10 minutes, vous obtiendrez un délice impeccable et irrésistible que les petits ou grands vont adorer.

N’hésitez pas à partager une tranche de ce gâteau aux bananes sans farine avec vos proches.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 tasse d’huile d’olive
4 bananes mûres
1 tasse et demie de farine d’avoine
4 œufs
2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
1 tasse de raisins secs
Une petite quantité de cannelle au goût

Préparation

Comment faire le gâteau aux bananes sans farine ?


Tout d’abord, prendre les bananes et les éplucher avant de les tailler en morceaux.

Puis, dans un assez grand bol et y casser les œufs.

Incorporer également dans le bol, l’huile et les morceaux de banane.

Commencer à travailler le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

A ce moment, rajouter les raisons secs, la farine d’avoine, la cannelle au goût et le bicarbonate de soude.

Travailler à nouveau pendant quelques minutes.

Une fois la pâte devenue homogène, la transférer dans un moule à gâteau préalablement tapissé de papier sulfurisé.

Egaliser la surface en utilisant une spatule ou le dos d’une cuillère.

Déposer la préparation dans un four préchauffé de 180°C et la cuire pour 35 minutes.

Après avoir vérifier la cuisson de ce gâteau en utilisant le test de cure-dent, le faire sortir du four.

Attendre qu’il se refroidi en quelques minutes avant de le démouler.

Déguster en tranches le gâteau aux bananes sans farine accompagné d’une tasse de lait ou de thé.