Profitez de vos moments en famille avec ce délicat gâteau aux biscuits et mascarpone, très frais et à tomber par terre.

Cette friandise se fait à base de biscuits émiettées combinées avec du beurre fondu pour avoir une texture sablonneuse qui plaira à vos enfants.

Avec une garniture tendre composée de mascarpone cassée avec de la nutella pour donner une couleur renversante marron. Tellement savoureux.

Ce délice peut se déguster à tout moment de la journée, démarrer ou terminer votre repas en beauté.

Cette préparation est d’une grande facilité et rapidité, pas besoin d’allumer le four.

Cette somptueuse gourmandise apporte de la fraicheur et va égayer vos papilles en ce temps ensoleillé.

Chaque bouchée offre du plaisir. Petits et grand vont bien apprécier.

N’hésitez plus et suivez-moi en cuisine pour peaufiner ce sublime gâteau aux biscuits et mascarpone.

Retroussez vos manches !

Préparation : 20 minutes
Repos : 3 heures
Portions : moule de 18-20 cm

Ingrédients


Pour la base biscuitée :
Beurre : 100 g
Biscuits digestifs : 200 g

Pour la garniture :
Nutella : 3 cuillères à soupe
Mascarpone : 300 g

Préparation

Comment faire le gâteau aux biscuits et mascarpone ?


Tout d’abord, réaliser la base biscuitée.

Pulvériser les biscuits et les transférer dans un saladier avec le beurre fondu.

Mélanger bien pour obtenir un composé sablonneux.

Puis, recouvrir un moule de papier sulfurisé et répartir plus de la moitié des biscuits sur le fond.

Compacter le mélange en appuyant bien sur le fond et les côtés avec un dos d’une cuillère.

Placer au frigo pendant 15-20 minutes.

En attendant, réaliser la garniture.

Verser le mascarpone et le nutella dans un bol, les fouetter jusqu’à obtenir une crème épaisse et mousseuse.

Au bout de 15 minutes, sortir le moule du frigo et verser la garniture en égalisant la surface.

Répartir le reste de la base biscuitée sur les côtés et sur la surface.

Ensuite, mettre au congélateur pendant 1 h.

Une fois le temps repos écoulé, le sortir du frigo et démouler délicatement, retirer le papier cuisson.

Par la suite, le transférer sur un plat de service et remettre au frigo pour s’acclimater quelques heures.

Voilà, servir le gâteau aux biscuits et mascarpone.

Bonne dégustation !