Accordez une belle fin fruitée à votre repas familial, en servant au dessert le savoureux gâteau aux canneberges sauce au beurre. Une préparation sans pareille qui adoucira vos papilles après avoir dégusté un bon plat. Petits et grands vont en raffoler dès la première bouchée. La pâte fondante garnie de canneberges et nappée d’une onctueuse sauce au beurre est une tuerie. Ce délice se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients

Gâteau
3 cuillères à soupe (45 g) de beurre ramolli
1 tasse (200 g) de sucre
1 œuf
2 tasses (270 g) de farine tout usage
2 cuillères à thé (8 g) de poudre à pâte
pincée de sel
1 tasse (250 g) de lait
3/4 cuillère à thé d’extrait pur d’orange
2 cuillère à thé de zeste d’orange
2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées, hachées grossièrement
Sauce au beurre
1 tasse (225 g) de beurre
1 tasse (250 g) de crème à 35 % à cuisson
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

1 tasse (200 g) de sucre

Préparation

Comment faire le savoureux gâteau aux canneberges sauce au beurre ?

Débuter la préparation du savoureux gâteau aux canneberges sauce au beurre, en préchauffant le four à 175°C.

Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.

Prendre un petit bol, y amalgamer la farine, la poudre à pâte et le sel.

Mettre de côté le mélange.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance grumeleuse.

Joindre l’œuf et continuer de fouetter.

Rajouter la farine en alternance avec lait en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer le zeste d’orange et les canneberges hachées à l’aide d’une spatule.

Transférer la pâte dans le moule.

Enfourner le gâteau jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressort propre.

Poursuivre la réalisation de la recette avec la sauce au beurre.

Amalgamer dans une casserole : le beurre, le sucre, la crème et la vanille.

Mettre la casserole sur feu moyen et porter le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps.

Réduire l’intensité du feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe, pendant une quinzaine de minutes.

Remuer de temps en temps.

Verser une portion de sauce chaude sur chaque part de gâteau.

Servir le savoureux gâteau aux canneberges sauce au beurre chaud ou tiède.