Si vous recevez chez vous, essayez le gâteau aux courgettes jambon et fromage : un plat au goût exceptionnel !

Cette préparation va vous valoir des éloges tellement elle est excellente et à couper le souffle.

A chaque bouchée, vous sentirez la fusion de la courgette avec le jambon et les fromages fondre sur votre langue.

Le yaourt blanc allège la pâte, ce qui donne une texture d’une tendreté incomparable.

Suivez cette recette et découvrez deux modes de réalisation possibles, adoptez celui qui vous convient le mieux.

Comme c’est une pâtisserie salée, vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour équilibrer les saveurs.

Le choix de la boisson est également important, optez pour le vin blanc pour adoucir le tout.

Les ingrédients de la liste qui suit ont été choisis avec soin, de plus ils sont tous accessibles et du quotidien.

Le gâteau aux courgettes jambon et fromage vous attend pour plus de plaisir à bon prix, n’attendez plus !

Vous êtes tenté par cette merveille ? Faites défiler !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients :

Yogourt blanc naturel : un pot
Œufs : 3 pièces
Farine : 380 g
Courgettes : 2 pièces
Jambon cuit : 200 g
Parmesan râpé : 70 g
Huile : 120 ml
Mozzarella : 150 g
Sel : une cuillère à thé
Lait : 130 ml
Levure chimique : un sachet
Pincées de poivre au goût

Préparation
Comment faire le gâteau aux courgettes jambon et fromage ?


Débuter la préparation du gâteau aux courgettes jambon et fromage par couper le jambon en dés.

En faire de même avec la mozzarella en dés et les réserver dans une assiette.

Nettoyer les courgettes sous un jet d’eau et retirer les deux bouts.

Avec une râpe à gros trous, réduire la courgette.

En parallèle, chauffer le four en avance à 180° C.

Graisser au beurre le moule à gâteau de 24 à 26 centimètres.

Casser les œufs dans un récipient, y ajouter le yaourt, le lait et l’huile.

Agrémenter de parmesan râpé, une cuillère à thé de sel, une mouture de poivre avant de mélanger.

Verser la farine et la levure tamisées ensemble puis travailler le tout pendant quelques minutes.

Additionner les courgettes, amalgamer et incorporer les dés de jambon cuit et de mozzarella.

Garnir la préparation dans le moule déjà graissé.

Enfourner pour cuire pendant environ 35 minutes et tester la cuisson de la pâte avec la lame de couteau.

Faire sortir le gâteau du four, le laisser refroidir pendant 5 minutes.

Le gâteau aux courgettes jambon et fromage est prêt à être servi.

Préparation au Thermomix
Couper le jambon cuit en dés, en faire de même avec la mozzarella.

Nettoyer les courgettes sous un jet d’eau froide puis retirer leurs extrémités.

Passer les courgettes à la râpe avec des gros trous et chauffer le four en avance à 180° C.

Graisser au beurre le moule à gâteau de 24 à 26 centimètres.

Transvaser les œufs dans le récipient du Thermomix avec le yaourt, le lait et l’huile.

Ajouter le parmesan râpé, avec une cuillérée à thé de sel, assaisonner une mouture de poivre.

Lancer la machine pour 30 secondes à la vitesse 3.

Incorporer la farine et la levure, travailler le tout pendant 2 minutes.

Mettre un terme au programme et ajouter les courgettes, les dés de jambon cuit et de mozzarella.

Amalgamer le tout pour bien adhérer les ingrédients et obtenir une pâte collante.

Garnir le moule à gâteau avec la pâte et enfourner pendant 35 minutes.

Effectuer le test de la lame de couteau pour vérifier la cuisson.

Faire sortir le gâteau et le laisser reposer pour refroidir pendant 5 minutes.

Le gâteau aux courgettes jambon et fromage est prêt à être servi, appréciez !