Ce magnifique gâteau aux myrtilles est sensationnel !

Il est parfait pour achever votre repas en beauté.

Cette exquise préparation, d’origine italienne, est irrésistiblement délicieuse : la saveur des baies fraîches et du citron est un régal.

De plus, ce gâteau aux myrtilles se fait en deux temps trois mouvement, et ce, à partir de quelques ingrédients bon marché et faciles à trouver sur le marché.

Alors, enfilez votre tablier et préparez cette petite merveille en toute simplicité en suivant mes consignes ci-dessous.

Je vous attends en cuisine !

Ingrédients


Crème de soja à fouetter : 250 g
Miel : 30 g
Myrtilles : 150 g
Sucre : 40 g
Citron : 1/2 citron
Pour décorer:
Q.s. de myrtilles
Philadelphie : 100 g
Sucre glace : 30 g

Préparation
Comment faire le gâteau aux myrtilles ?


Laver les myrtilles et les déposer dans une poêle avec du sucre et du jus de citron.

Porter le mélanger à ébullition et laisser épaissir pendant 5 à 10 minutes.

Mettre ensuite de côté et laisser refroidir complètement.

Monter la crème froide et une fois ferme, nous rajouter le miel et monter encore quelques minutes.

Rajouter la compote de myrtilles froides et mélanger avec une spatule doucement de haut en bas jusqu’à ce que tous les ingrédients se mélangent.

Chemiser le moule à muffins avec du film alimentaire et verser la crème mousse aux bleuets à l’intérieur.

Réfrigérer toute une nuit.

Fouetter la philadelphia avec le sucre glace et laisser une nuit au réfrigérateur.

Disposer délicatement les gâteaux sur des assiettes et les décorer d’un peu de crème à la philadelphia et de quelques canneberges fraîches.

Servir le gâteau aux myrtilles.