Faites défilez cette recette pour réaliser une merveille avec ce gâteau aux noisettes.

Une délicate préparation typiquement italienne à servir en toute circonstance : petit-déjeuner, collation ou dessert à accompagner d’une boule de glace.

Pour apporter du bonheur à votre table, savourer ce moelleux et parfumé délice qui fera fondre toutes les papilles.

Cette magnifique pâtisserie est d’une bonté époustouflante, garni de noisettes grillées qui procurent une saveur unique agréable en bouche.

Vous pouvez l’aromatiser avec des zestes de citron ou de vanille pour le rendre plus richement parfumé!

Profitez à maximum ce fabuleux gâteau aux noisettes et prenez plaisir à savourer sa splendeur avec la famille.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Noisettes grillées et concassées : 150 g
Farine : 200 g
Sucre : 100 g
Beurre : 130 g
Levure chimique : 2 cuillères à café rases
Œufs : 3

Préparation

Comment faire le gâteau aux noisettes ?


Tout d’abord, mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre au bain-marie.

Une fois fondu, le retirer du feu et laisser refroidir.

Puis, mettre dans un bol les jaunes d’œufs et le sucre. Commencer à fouetter avec un fouet pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux.

A ce stade, incorporer délicatement le beurre et continuer de fouetter afin de bien faire absorbé le beurre.

Ensuite, joindre petit à petit le mélange de farine et levure préalablement tamisé.
Remuer bien le tout.

Par la suite, insérer les noisettes grossièrement hachées tout en mélangeant le mélange délicatement.

Dans un autre bol, mettre les blancs d’œufs et les fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Enfin, rajouter les blancs montés avec le mélange aux noisettes. Remuer à nouveau.

Maintenant, prendre un moule de 24 cm de diamètre, le beurrer et fariner légèrement.

Y verser la préparation et l’égaliser la surface avec une spatule.

Cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Vérifier la cuisson de la préparation avec le test de cure-dent.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Appréciez le gâteau aux noisettes avec une tasse de thé ou de lait.