Laissez-vous attirer par cette tentation gourmande de gâteau aux poires et à la ricotta sans beurre. Une succulente préparation très douce et savoureuse. Parfaite pour un petit déjeuner et un en-cas d’une incroyable bonté ou même en dessert. Profitez de chaque bouchée pour savourer une sensation incroyable en bouche. Cette recette est très simple et nécessite peu d’ingrédients qui se comptent à la main. Ce délice est aromatisé et enrichi à souhait : extrait de vanille, citron, orange, amandes. Toute la famille appréciera à coup sûr la saveur incroyable de cette tendre merveille. Alors, à vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 8 à 10 personnes

Ingrédients

2 œufs
180 g de sucre en poudre
250 g de ricotta au lait de vache
100 g de farine
120 g de maïzena
50 ml d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 poires Abbé
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire la tentation gourmande de gâteau aux poires et à la ricotta sans beurre ?

Pour commencer la préparation, battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur.

Incorporer l’huile et continuer de battre avec les fouets.

Agrémenter de même la ricotta égouttée et la mélanger à la préparation pour obtenir un mélange dense et sans grumeaux.

Aromatiser avec l’extrait de vanille ou l’arôme selon le goût.

Additionner peu à peu au mélange la farine, la maïzena et la levure chimique, toutes tamisées.

Battre le tout à faible vitesse pour obtenir une pâte.

Transférer la pâte dans un moule rond de 20 ou 22 cm tapissé de papier sulfurisé ou préalablement beurré et fariné.

Éplucher les poires et retirer le trognon puis les tailler finement.

Arranger les poires en rayons sur la surface du gâteau.

Préchauffer le four à 180 °C en mode statique.

Enfourner le gâteau sur la partie centrale pendant environ 45 minutes.

Vérifier la cuisson avec le test de cure-dent.

La tentation gourmande de gâteau aux poires et à la ricotta sans beurre est maintenant prête.