Essayez ce magnifique gâteau aux pommes pour le petit-déjeuner ou pour le dessert après un repas copieux entre famille. Dessert léger, avec une consistance crémeuse et foncée faite de pommes très doux et un délicieux parfum de vanille, vraiment exquise. C’est une préparation facile et rapide qui n’entraîne aucune difficulté! Vous pouvez créer de nombreuses variantes: aromatiser la pâte de cannelle, ajouter des raisins secs, des morceaux de chocolat! Alors, allons en cuisine pour préparer ce succulent gâteau.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients
4 pommes
140 ml de lait
200 g de farine
200 g de sucre
70 g de beurre
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café de levure
1 citron (jus)

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes ?


Commencer par éplucher les pommes, les couper en lamelles.

Les mettre dans un bol avec de jus de citron et laisser de côté.

Puis, dans autre bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter la vanille

Y verser le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure.

Et, battre les blancs d’oeufs en neige avec un fouet et ajouter une pincée de sel.

Ensuite, ajouter les blancs dans la première préparation et mélanger délicatement.

Verser la demi-quantité de la préparation dans un moule rond beurré et fariné

Y déposer une couche de pommes et enfin le reste de la préparation

Pour finir, mettre au-dessus les tranches de pommes restantes et couvrir d’une fine couche de sucre.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes

Pour le décorer, saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes au petit-déjeuner ou pour le dessert.