GÂTEAU AUX POMMES DE TERRE :

Ce gâteau à la pomme de terre est une recette très gourmande, à tomber!

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire
  • 3 c.à.soupe de farine
  • Ciboulette fraiche
  • 70 g de comté râpé au lait cru
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette « Gâteau aux pommes de terre » :

Dans un saladier, battez les œufs à l’aide d’un batteur.

Ajoutez la farine, le bicarbonate et du sel et poivre du moulin.

Faites fondre le beurre et mélangez-le au lait froid.

Ajoutez en suite à la préparation aux œufs.

Battez à nouveau pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

publicité

Laver et éplucher les pommes de terre.

Détaillez en tranches très fines à l’aide d’une mandoline.

Déposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four.

Ajoutez la préparation aux œufs et enrobez bien les pommes de terre de cet appareil.

Ciselez la ciboulette et versez sur le dessus du plat.

Saupoudrez le tout avec le fromage râpé.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Laissez tiédir le gâteau de pommes de terre avant de le démouler.

Dégustez bien chaud.