Faites plaisir à vos papilles en fin repas, en savourant ce gâteau aux pommes et au mascarpone. C’est un dessert à la fois onctueux et très appétissant que petits et grands adoreront à coup sûr. Son parfait moelleux, combinée à la fabuleuse crème au mascarpone et à la douceur des pommes est à tomber par terre. Vous pouvez aussi savourer ce régal dès votre réveil matin avec un bon café ou un verre de jus d’orange. La recette de ce délice se fait en toute simplicité avec des étapes simples à suivre. Le temps de préparation jouera également en votre faveur vu qu’il est très minime. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients :

200 g de farine
2 œufs
200 g de mascarpone
180 g de sucre
70 g de beurre
3 pommes
1 citron
1 sachet de levure chimique
10 g de cassonade
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et au mascarpone ?

Pour commencer la préparation du gâteau aux pommes et au mascarpone, sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.

Découper la troisième pomme en rondelles sans l’éplucher et parsemer de jus de citron aussi.

Amalgamer la farine avec la levure chimique.

Poursuivre la préparation avec la pâte.

Dans un récipient, ajouter les œufs avec le sucre.

Avec un batteur, les monter jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Rajouter ensuite le beurre mou et le mascarpone et travaillez à nouveau, toujours au fouet.

Joindre progressivement le mélange de farine et de levure, en le tamisant à travers une passoire à mailles denses.

L’intégrer parfaitement dans le mélange avec une spatule.

Enfin, rajouter les cubes de pomme et mélangez délicatement.

Verser le mélange dans un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre préalablement graissé et fariné ou tapissé de papier
sulfurisé.

Enfin, mettre les tranches de pomme en rond sur la surface du gâteau et les parsemer de cassonade.

Cuire le gâteau aux pommes et au mascarpone dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant 50 minutes.

Avant de le sortir du four, faire un test de cure-dent pour vérifier la cuisson.

Laisser refroidir le gâteau aux pommes et au mascarpone avant de le déguster.