Offrez-vous un dessert riche et savoureux, en réalisant la recette du super gâteau aux pommes et aux amandes. C’est un délice sucré différent des simples gâteaux aux pommes, à texture moelleuse dotée d’un cœur doux et fruité, méritant le surnom de « montagne de saveur ». L’achèvement de cette merveille se fait avec une grande facilité et avec des ingrédients faciles à dénicher, dont la majorité se trouve déjà dans votre frigo et votre placard. Vous pouvez également servir ce délice à goût incomparable pendant l’heure du goûter pour combler vos petites faims. Alors, réalisez la recette de ce délicieux gâteau et découvrez sa splendeur !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 Minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Ingrédients de la pâte
200 g de farine
100 g d’amandes
150 g de sucre
1 pincée de sel
3 œufs (en moyenne)
1 pomme (pelée)
2 cuillères à soupe de rhum
1/2 zeste de citron (râpé)
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir
80 g d’huile
10 g de levure chimique
Ingrédients pour la décoration
Une pomme (non pelée)
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir
Une cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

Comment faire le super gâteau aux pommes et aux amandes ?


Commencer la préparation du super gâteau aux pommes et aux amandes, en fouettant les œufs entiers avec une pincée de sucre et de sel jusqu’à la formation d’une mousse.

Ajouter petit à petit, la farine mélangée à des amandes finement hachées et le zeste d’un demi-citron finement râpé.

Incorporer l’huile et la laisser mélanger à la pâte avant d’ajouter la levure chimique.

Prendre un récipient, y mélanger la pomme épluchée et coupée en dés avec les deux cuillères à soupe de rhum.

Ajouter à une cuillerée de pépites de chocolat et la préparation de pomme au rhum en remuant de haut en bas pour ne pas dégonfler la pâte.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Étaler sur la surface des tranches de pomme non pelée et une cuillerée de chocolat noir.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Avant de sortir le gâteau du four, faire le test de cure-dent pour s’assurer qu’il soit bien cuit.

Laisser le super gâteau aux pommes et aux amandes refroidir, le saupoudrer de sucre glace et servir les parts.