Craquez pour ce gâteau aux pommes et mascarpone et faites-vous plaisir, en le réalisant et en le savourant. C’est ’un gâteau classique dont le goût est à tomber par terre, pourtant la recette est très simple et très rapide à faire. Vous ne verrez même pas le temps passer et vous ne ferez pas beaucoup d’effort, pourtant le rendu sera impeccable. A la fin, vous aurez un mélange de fabuleux moelleux, de douces pommes, ainsi qu’une crème onctueuse au mascarpone. Miammm, c’est vraiment une merveille pour les yeux et pour les papilles. De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés à la main et très faciles à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


3 belles pommes
4 œufs
170 g de sucre en poudre
170 g de farine
1 sachet sucre vanillé
280 g de mascarpone
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes et mascarpone ?


Commencer la préparation du gâteau aux pommes et mascarpone, en préchauffant le four à 180°C.

Dans un grand récipient, amalgamer les œufs avec le sucre, le sucre vanillé.

Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.

Joindre le mascarpone, puis mélanger bien.

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le sel.

Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.

Éplucher et découper les pommes en lamelles épaisses, puis les arroser de jus de citron.

Beurrer puis sucrer un moule à de 26 cm.

Verser la 1/2 préparation dans le moule.

Mettre la moitié des lamelles de pommes sur la pâte.

Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace

Enfourner le gâteau pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger
la cuisson.

Laisser refroidir le gâteau, puis le démouler.

Servir le gâteau aux pommes et mascarpone.