Gâteau aux pommes et mascarpone qui fait fureur sur Internet : Le gâteau aux pommes et au mascarpone est une alternative au gâteau aux pommes classique, dans lequel, cependant, le beurre et l’huile sont remplacés par du mascarpone. Le résultat? Un gâteau moelleux très moelleux au goût très délicat! Une tranche mène à l’autre!

Ingrédients :

150 g de farine
150 g de sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 sachet de levure chimique
2  pommes
1 pincée de sel

Préparation : Gâteau aux pommes et mascarpone qui fait fureur sur Internet

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone puis mélangez bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.

Continuer à mélanger afin d’obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.

Huiler à l’aide d’un pinceau puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.


Verser la préparation de gâteau dans le moule.
Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.

Disposer les sur la pâte en rosace.

Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.

Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.
Bonne réalisation et bonne dégustation !