GÂTEAU AUX POMMES

Ingrédients :

  • 2 pommes
  • 170 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 130 g de beurre
  • 50 ml de lait
  • 2 oeufs
  • Zeste de citron
  • 1 sachet de levure chimique

Pour la couverture:

  • sucre
  • beurre

Préparation :


Pour une casserole de diamètre 20/22:

Mettez le beurre ramolli dans un bol avec le sucre et fouettez-les quelques minutes jusqu’à consistance crémeuse. (vous pouvez également le faire avec juste une cuillère sans le monter).

Ajouter les œufs, la farine tamisée au tamis, le zeste de citron râpé et continuer à fouetter quelques minutes.

Ajouter le lait et continuer de battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez enfin la levure chimique et mélangez-la avec le reste de la pâte.

Graisser et fariner un moule et verser le mélange dans le moule en nivelant la surface.

Peler les deux pommes, retirer le noyau et les couper en fines tranches.

Décorez le gâteau avec les tranches de pomme, saupoudrez de sucre et de flocons de beurre.

Cuire la tarte aux pommes suor germana dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.

Une fois cuit, faites le test du cure-dent, sortez-le du four et saupoudrez-le de sucre glace.

Servez-le chaud ou froid.