Pour un dessert léger et rapide, je vous donne cette recette de gâteau aux pommes hyper moelleux.

A travers cet article, vous saurez préparer et cuire un gâteau dans un four et une poêle.

Tendre et richement parfumé pour satisfaire toutes les papilles gourmandes de tout le monde.

Vous allez profiter d’une texture moelleuse et délicate qui fond en bouche après la cuisson, parfait à servir avec une tasse de café et de thé.

Appréciez la saveur fruitée et exquise que propose les pommes bien fraîches à chaque bouchée.

Le gâteau aux pommes hyper moelleux peut également être servi comme petit-déjeuner ou goûter.

Maintenant, à vous de jouer !

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


4 pommes bien fraîches
1 tasse remplie de farine bien tamisée
3/4 de tasse remplie de sucre raffiné
2 cuillères à soupe d’huile végétale comme l’huile d’olive ou de tournesol
20 g de sucre de canne
1 cuillère à soupe de maïzena
10 g de levure chimique
4 oeufs
Pour aromatiser :
Le jus d’un citron pressé
Zeste d’un citron
Q.s. de cannelle en poudre (facultatif)
Q.s. d’extrait de vanille ou sucre vanillé (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes hyper moelleux ?

Pour la préparation et cuisson au four :

Tout d’abord, prendre trois pommes et les éplucher avant de les tailler en tranches.

Puis, transférer ces tranches dans un bol et arroser d’un jus de citron.

Laisser mariner les tranches de pommes pour quelques minutes.

Pendant ce temps, faire monter les œufs avec le sucre dans un bol.

Ensuite, y joindre l’huile, le zeste de citron, la vanille et la dernière pomme râpée.

Remuer brièvement et ajouter petit à petit le mélange tamisé de la farine avec la levure et la maïzena.

Mélanger l’ensemble jusqu’à avoir un mélange homogène et sans grumeaux.

Par la suite, répartir la pâte obtenue dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.

Disposer les tranches de pommes marinées sur la surface avant de saupoudrer de sucre de canne et de cannelle.

Déposer la préparation dans un four préchauffé à 180°C et cuire jusqu’à que la surface soit assez dorée.

Une autre alternative, vous pouvez cuire le gâteau dans une poêle.

Pour la cuisson du gâteau aux pommes hyper moelleux à la poêle :

Pour ce faire utiliser uniquement la moitié de la quantité des ingrédients.

Commencer par faire sauter les tranches dans une poêle huilée et saupoudrer de sucre et de cannelle.

Puis, réaliser la pâte et de préférence ajouter un peu de lait.

Une fois la pâte obtenue, verser dans la poêle et mettre le couvercle.

Laisser le gâteau cuire à feu doux jusqu’à ce que vous remarquerez qu’il n’y ait plus de liquide.

A ce stade, retourner le gâteau avec l’aide d’une assiette et huiler à nouveau la poêle avant cuire l’autre face.

Servir au moment du dessert le gâteau aux pommes hyper moelleux.