Vous avez envie de profiter amplement d’une pâtisserie sucrée ? je vous suggère ce moelleux gâteau aux pommes sans gluten.

Une merveilleuse préparation que vous pouvez déguster à tout moment de la journée.

Gâtez vos papilles en goûtant à cette exquise pâtisserie fruitée fait maison que vous pouvez réaliser en seulement 15 minutes de préparation.

C’est un gâteau très simple avec une texture moelleuse et nuageuse qui ravivera les papilles de toute la famille.

Pour la garniture, les pommes coupées en tranches vont apporter une saveur agréable en bouche.

Vous pouvez parfaitement les remplacer par des fruits de saison selon votre souhait.

Pour un parfum délicat, j’ai opter la cannelle et va donner une saveur unique et authentique à cette friandise.

Suivez-moi en cuisine pour façonner ce gâteau aux pommes sans gluten.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Sucre : 180 g
Œufs : 3
Zeste d’un citron râpé
Yaourt au citron : 1 pot
Huile : 90 ml
Farine de riz ou maïzena : 250 g
Cannelle en poudre : 1 g (facultatif)
Pommes : 3
Levure chimique : 1 sachet
Q.s. de cassonade
Q.s. d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes sans gluten ?


Avant tout, prendre un moule à gâteau de 22-24 cm de diamètre, le beurrer et le fariner. Mettre de côté.

Puis, fouetter les œufs entiers avec le sucre, la vaille et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

A ce stade, incorporer l’huile et le yaourt. Tout en continuant de fouetter le mélange.

Une fois que les ingrédients soient bien combinés, incorporer la farine de riz, la cannelle et la levure préalablement mélangées et tamisées.

Mélanger bien l’ensemble.

Prendre deux pommes, les éplucher et les découper en cubes.

Les insérer dans le mélange et remuer le tout.

Maintenant, verser la pâte dans le moule préparé et égaliser la surface.

Ensuite, décorer la surface avec le reste de pomme taillé en tranches.

Pour finir, saupoudrer de cassonade sur toute la surface.

Cuire dans un four préalablement chauffé à 175°C pendant environ 40-45 minutes.

Vérifier la cuisson avec le test de cure-dent.

Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.

Savourer le gâteau aux pommes sans gluten.

Appréciez !