Monté avec quelques ingrédients adaptés à tous les budgets, ce gâteau aux raisins et au yaourt super savoureux est une belle alternative pour résoudre le petit-déjeuner ou le goûter.

Il est également un excellent dessert à savourer après un bon repas pour le finir en beauté.

La douceur intense et la texture moelleuse de ce gâteau ne vous laisseront pas indifférent. C’est sûr qu’il vous sera un vrai bonheur pour les papilles et le palais.

Pour les personnes intolérantes au gluten, je vous conseille d’opter pour de la farine sans gluten pour les gâteaux ou un mélange de farine de riz et de fécule de pomme de terre.

Pareil pour les intolérances au lactose, pencher pour le yaourt et le lait sans lactose.

Maintenant que vous savez presque tout, enfilez votre tablier et montez comme un chef ce gâteau aux raisins et au yaourt super savoureux.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Œufs : 2
Sucre : 80 g
Yaourt nature : 125 g
Lait : 80 ml
Farine : 220 g
Levure chimique : 1 sachet
Raisin blanc : 1 grappe

Préparation

Comment faire le gâteau aux raisins et au yaourt super savoureux ?


Dans un grand bol, travailler le mélange d’œufs et de sucre avec un batteur ou d’un robot selon la préférence.

À l’obtention d’un mélange mousseux, joindre le yaourt blanc et le lait en poursuivant de battre à vitesse diminuée.

Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure chimique puis les ajouter au mélange d’ingrédients liquides battus en les fusionnant délicatement.

Nettoyer les raisins puis les découper en deux en enlevant les pépins.

Incorporer les raisins à la pâte en remuant à l’aide d’une spatule.

Remplir un moule rond de 20 cm beurré et fariné avec la pâte obtenue.

Allumer le four et le faire chauffer à 180° en mode statique avant de cuire le gâteau sur la grille centrale pour environ 45 minutes.

Vérifier la cuisson en procédant au test de cure-dent en bois qui doit ressortir sec.

Au terme de la cuisson, le retirer du four et le laisser refroidir avant de démouler et servir.

Le gâteau aux raisins et au yaourt super savoureux est maintenant prêt. Bonne dégustation !