Appréciez à n’importe quel moment ce doux gâteau brioché au Nutella, un délice à servir en toute occasion.

Une gourmandise garnie de Nutella qui se propose comme un bon petit-déjeuner ou une succulente collation.

Une friandise tellement bonne qui plaira à coup sûr à votre entourage, rien qu’en voyant le chocolat coulant à l’intérieur.

Pour mieux le déguster, il n’y a rien de mieux que de l’accompagner d’une bonne boisson chaude ou d’une boule de glace.

Le temps de lever répété offre à ce délice une texture parfaitement moelleuse et délicate qui fondra dans la bouche.

La préparation de la recette se fait en quelques mouvements très simples et faciles que vous pouvez parfaitement suivre sans difficulté.

Maintenant, confectionnez le bon gâteau brioché au Nutella pour le bonheur de toute la famille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 10 personnes

Ingrédients


1 œuf
300 g de farine
8 g de levure de bière fraîche
100 ml de lait
30 g de miel
30 g de sucre
40 g de beurre
1 zeste de citron
Q.s. de Nutella

Préparation

Comment faite le gâteau brioché au Nutella ?


Débuter la préparation du gâteau en diluant la levure dans le lait. Laisser agir quelques minutes.

Puis, mettre la farine dans un récipient et y incorporer le mélange de lait et de levure.

Mélanger vigoureusement et joindre l’œuf, le sucre et le zeste de citron râpé.

Après, joindre le beurre en petits morceaux et le miel. Remuer à nouveau.

Travailler le mélange pendant quelques minutes.

Ensuite, faire des plis, façonner un rectangle et abattre le petit côté au centre.

Et, recouvrir avec l’autre petit côté.

Allonger à nouveau et refaire cette étape de plus une nouvelle fois.

Maintenant, former une boule de pâte et la déposer dans un bol avant de la couvrir de film alimentaire.

Laisser lever 1 heure et refaire les plis comme tout à l’heure.

Remettre dans le bol et refermer avec le film alimentaire.

Laisser à nouveau jusqu’à avoir un volume doublé.

Le mieux c’est ce mettre la pâte à lever dans un four éteint avec la lumière allumée.

Au bout de 3-4 heures, faire sortir la pâte du bol et recommencer avec le tout de plis.

Par la suite, laisser lever durant 30-40 minutes et l’étaler.

La garnir de Nutella et la rouler sur elle-même avant de fermer comme un grand beignet.

Maintenant, déposer la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et laisser reposer une dernière fois pour 20 minutes.

En attendant, allumer et préchauffer le four à 180°C.

Une fois le temps écoulé, passer le gâteau au four pendant environ 15-20 minutes.

Savourer le gâteau brioché au Nutella avec une tasse de lait ou de café.