Clôturez votre repas familial avec un succulent dessert fruité, en concoctant cette recette de gâteau confit aux pommes sans farine sans œufs sans gras. C’est une préparation très appétissante et très riche en goût qui fera rêver petits et grands dès la première bouchée. La tendresse issue des pommes ultra moelleuses légèrement citronnées est un vrai délice léger. Vous pouvez accompagner ce régal de coulis de chocolat. Sa recette se fait en un temps très avantageux, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients

1kg 200 de pommes bio
Du sucre de fleurs de coco bio
De la cannelle en poudre bio
Le jus d’un citron bio

Préparation

Comment faire le gâteau confit aux pommes sans farine sans œufs sans gras ?

Pour débuter la préparation du gâteau confit aux pommes sans farine sans œufs sans gras, la veille : laver et peler les pommes, les couper fines tranches avec une mandoline.

Les mettre dans un récipient, les arroser du jus de citron, puis ajouter une demie cuillère à café de poudre de cannelle, bien mélanger.

Mettre les lamelles harmonieusement dans le fond d’un moule à charlotte et parsemer d’une cuillère à café rase de sucre, jusqu’à épuisement du stock de pommes.

Couvrir le haut du moule d’un film alimentaire.

Placer une soucoupe dessus, mettre une boite de conserve, cela va compresser les tranches de pomme.

Mettre au réfrigérateur

Le lendemain matin, sortir le moule.

Préchauffer le four à 170°C.

Ôter le papier, la soucoupe et la boite de conserve

Cuire 1 heure 30, en recouvrant le moule de papier d’aluminium.

Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur jusqu’au soir.

Servir le gâteau confit aux pommes sans farine sans œufs sans gras.