Cuisinez ce gâteau de pommes de terre et servez-le en guise d’apéritif pour votre repas en famille. C’est un délicieux gâteau salé qui fera le grand plaisir de vos papilles dès la première bouchée. Petits et grands seront impressionnés par le fait qu’un simple gâteau de pommes de terre puisse procurer un goût merveilleux comme tel. Sa texture légèrement sablée et le mélange d’ingrédients qui constituent sa garniture, forment une explosion de saveurs très agréables en bouches. Sa recette est tellement facile à réaliser, et ce, dans la plus grande simplicité. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


800 g de pommes de terre crues déjà nettoyées
150 g de chapelure
2 cuillères à soupe de pecorino râpé ou un autre fromage à volonté
Q.s. de romarin sec
Q.s. de piment en poudre (facultatif)
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile
300 g de tranches de fromage à raclette fumé

Préparation

Comment faire le gâteau de pommes de terre ?


Pour débuter la préparation du gâteau de pommes de terre, découper en fines tranches avec une mandoline les pommes de terre propres et épluchées.

Les tremper dans un récipient d’eau froide pendant 10 minutes environ.

Dans un récipient, amalgamer la chapelure, le romarin sec et le pecorino râpé.

Ajouter un peu de piment en poudre.

Huiler un moule rond de 24 cm de diamètre.

Parsemer le fond et les bords du moule avec le mélange de chapelure.

Égoutter les pommes de terre et les distribuer une par une sur le fond pour former la première couche.

Parsemer la première couche avec le mélange de chapelure.

Verser un peu d’huile et faire une deuxième couche avec les tranches de fromage.

Procéder de de la même manière jusqu’à l’épuisement des ingrédients.

Enfournez à 180° C pendant 50 minutes environ.

Une fois cuites, laisser refroidir quelques minutes et les démouler.

Servir chaud le gâteau de pommes de terre.