GÂTEAU DE POMMES DE TERRE savoureux : UNE EXCELLENTE RECETTE..

 

Facile a réaliser ,demandant des ingrédients que l’on a pratiquement toujours sous le coude.. Voilà un plat délicieux ,avec une petite salade verte.

 

RECETTE

  • 800 gr de pommes de terre  qui se tiennent
  • 2 ou 3 oeufs
  • 20 tranches fines de lard fumé
  • 50 cl de crème liquide allégée
  • 1 belle pincée de noix de muscade râpée
  • 2 gousses d’ail

sel, poivre

Preparation: GÂTEAU DE POMMES DE TERRE savoureux


Préchauffer le four a 180°

Frotter un plat (haut) à gratin avec les gousses d’ail.

Disposer les tranches de lards en partant du centre du plat et en remontant sur les côtés ,les laisser dépasser.

Couper les pommes de terre en fines rondelles.

Fouetter les oeufs et la crème fraîche, ajouter la muscade le sel (pas trop il y a le lard)

et le poivre

Disposer la moitié des pommes de terre sur les tranches de lard, verser la moitié de la crème , et recommencer, rabattre les tranches de lard sur le dessus.

Enfourner pour 1 heure minimum, tester en cours de cuisson, les pommes de terre doivent être tendres.

Démouler sur un plat de service,et couper en tranches

Une petite merveille..même si le temps c’est mis au beau ..c’est idéal pour un soir.

Merci JOSETTE pour cette excellente recette.

 

BONNE SOIREE A TOUS