Voici une recette estivale du savoureux gâteau salé aux pommes de terre et fromage qui fera le bonheur des papilles de toute la famille.
Effectivement, les tubercules et le jambon se marient à la perfection pour donner un maximum de gourmandise au moment de dégustation.
De plus, les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien et le temps de préparation ne dure que quelques minutes.
Ainsi, vous pouvez mettre du soleil dans votre assiette en le savourant avec une bonne salade verte à la vinaigrette et une sauce blanche au fromage blanc.
En guise de boisson, n’oubliez pas de servir avec un verre de jus de fruits bien glacé ou un vin rouge afin de compléter le tout.
Alors, il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux avec gâteau salé aux pommes de terre et fromage.
C’est parti !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
Un oignon
Un peu de lait tiède
Une poignée de romarin haché
Un peu d’huile
1/4 l de crème fraîche
1 kg de pommes de terre farineuses
Pour la pâte
Un peu d’eau tiède
250 g de farine blanche
Une goutte d’huile
Pincée de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le délicieux gâteau salé aux pommes de terre et fromage ?
Tout d’abord, faire bouillir les pommes de terre pendant quelques minutes.
Maintenant, faire passer au presse-purée afin d’obtenir une purée sans lait.
Ajouter la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème.
Commencer à mélanger le tout en préparer la pâte d’un côté.
Puis, l’étaler le plus finement possible et foncer un moule avec la pâte. Faire déborder de 3-4 cm.
Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau.
Faire cuire au four à une température de 180°-200°C pendant environ 40 minutes.
Servir en tranches avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et un peu de sauce au fromage blanc.
