Le gâteau de riz au citron est un dessert préparé sans farine. Parfumé parfait pour le petit déjeuner et la collation.

Voyons ensemble les ingrédients et les étapes pour préparer cette recette.

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Temps de préparation: 15 ‘
Temps de cuisson: 15 ′

INGRÉDIENTS : pour 6 personnes :

500 gr de lait

150 gr de sucre semoule

100 gr de riz

3 oeufs

Zeste de citron au goût

1 pincée de sel

Sucre glace au goût

Préparation : Gâteau de riz au citron sans farine Parfumé et délicieux

Pour préparer ce gâteau, commencez par mettre le lait dans une casserole et portez-le à ébullition, à ce stade ajoutez le riz et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre.

Pendant que le riz cuit, fouettez le sucre avec les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent un mélange clair et mousseux. Du riz cuit est ajouté au mélange d’œufs avec une pincée de sel et le zeste d’un citron, encore plus si vous aimez sa saveur.

Bien mélanger à la spatule de haut en bas pour ne pas démonter le mélange puis verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner 60 minutes à 180 ° C dans un four déjà chaud, en vérifiant souvent la cuisson après les 30 premières minutes. Une fois cuit, laissez refroidir puis servez saupoudré d’un peu de sucre glace.