Osez servir ce merveilleux gâteau de riz au citron pour une sublime friandise à partager avec la famille.

Elle se déguste à tout moment de la journée et n’importe quelles occasions : petit-déjeuner, collation ou dessert.

Une recette originale, la farine est remplacée par le riz pour donner un goût unique qui impressionnera toute votre entourage.

Une gourmandise à couper le souffle avec une texture moelleuse et douce, une bouchée ravira toutes les papilles.

En plus de son authentification, ce délice se fait avec seulement 7 ingrédients classiques et à petit prix.

Elle se concocte en peu de temps et ce d’une grande facilité, vous n’avez besoin qu’une demi-heure pour la reproduire.

Faites défiler la recette de cette friandise parfumée et la savourer avec une bonne tasse de thé ou de café.

Passons en cuisine, le gâteau de riz au citron vous attend.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Sucre : 150 g
Lait : 500 g
Riz : 100 g
Sel : 1 pincée
Œufs : 3
Zeste d’un citron
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau de riz au citron ?


Tout d’abord, verser le lait dans une casserole et amener à ébullition.
A ce stade, incorporer le riz et laisser cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
En attendant que le riz cuit, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent un mélange léger et mousseux.
Une fois le riz cuit, les insérer dans le mélange d’œufs avec une pincée de sel et le zeste d’un citron. Mélanger bien le tout.
Ensuite, le verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 1h.
Vérifier la cuisson à partir de 30 minutes.
Une fois à point, le sortir du four et laisser refroidir avant de saupoudrer d’un peu de sucre glace.
Savourer le gâteau de riz au citron.