Laissez-vous envoûter par le sublime gâteau de riz, une surprenante gourmandise, pour un moment de délicatesse en famille.

Changez vos habitudes avec une génoise classique garnie de fruit ou de chocolat. Avec ce délice vous allez séduire plus d’un gourmand.

Ce dessert est délicatement parfumé à la liqueur d’anis Sassolino et de zeste de citron, ce qui embaumera votre cuisine et vous donnera vite appétit.

L’alliage des éléments basiques et très courants regorge cette merveille une saveur exceptionnelle et sensationnelle.

Avec sa texture moelleuse et très délicate, profitez pleinement de cette merveille après un repas bien copieux.

Vous pouvez le garnir de raisins secs ou de fruits confits, pour lui procurer plus de goût et de saveur.

Le sensationnel gâteau de riz vous attend en cuisine pour un résultat unique qui fera égayer toutes les papilles.

Activez-vous et rejoignez-moi en cuisine !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 h 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Lait entier : 1 l
Riz Roma : 150 g
Œufs : 3
Sucre : 150 g
Citron : 1 (zeste)
Liqueur d’anis Sassolino : 4 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée
Q.s. de beurre
Q.s. de farine

Préparation

Comment faire le gâteau de riz ?


D’abord, verser le lait dans une casserole avec une pincée de sel.

Mettre sur le feu et laisser bouillir.

A ce stade, incorporer le riz et laisser cuire.

Lorsque le riz est cuit, joindre le sucre, le zeste de citron râpé et la liqueur Sassolino.

Retirer du feu tout en remuant constamment.

Une fois la pâte bien refroidir, insérer les jaunes d’œufs un à un, mélanger bien, assurer que le premier est

parfaitement mélangé avant d’ajouter le second et ainsi de suite.

Puis, monter en neige ferme les blancs d’œufs avant de le rajouter délicatement une cuillère à soupe à la fois au mélange de riz-lait jusqu’à épuisement de la crème préparée.

Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ensuite, prendre un moule à gâteau, le beurrer et fariner délicatement.

Y verser la préparation et laisser reposer au moins 2 heures.

Une fois le temps de repas écoulé, cuire le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.

Une fois à point, saupoudrer la surface de sucre et liqueur.

Servir le gâteau de riz.

Bonne dégustation !