Pour faire un dessert improvisé à la dernière minute, optez pour ce merveilleux gâteau de Savoie qui se réalise avec des ingrédients à petit prix.

Si vous voulez rehausser un peu le goût, incorporez un peu de citron et quelques zestes qui va sans doute apporter une maximum de gourmandise.

De plus, la recette ne vous demande qu’une trentaine de minute à dépenser en cuisine, en garantissant un résultat idéal.

Au moment de la dégustation, savourez avec une bonne tasse de lait bien chaude et un verre de jus de fruits bien glacé.

Vous êtes sûr d’être comblé de bonheur et d’être rassasié après quelques bouchées cet exquis gâteau de Savoie, une recette de grand-mère.

A vous de jouer !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


6 œufs de grande taille
1 pincée de sel fin
150 g de sucre en poudre
Zeste d’un citron
50 g farine
50 g de maïzena

Préparation

Comment faire le gâteau de Savoie ?


Tout d’abord, diviser les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols différents.

Ensuite, battre ces jaunes en ajoutant du sel et du sucre jusqu’à blanchir le tout.

A ce stade, incorporer la farine tamisée au préalable par portion pour prévenir les grumeaux.

Après avoir bien mélangé, adjoindre à présent le zeste râpé avec la maïzena.

Remuer cet ensemble puis passer aux blancs d’œufs.

Travailler les blancs en neige ferme puis verser 2 cuillères à soupe dans la pâte.

Battre maintenant avec beaucoup d’énergie pour rendre la pâte plus souple.

Après, introduire par la suite le reste des blancs battus dans la pâte.

Remuer doucement pour se munir d’une pâte ferme, mais légère.

Puis, réserver la pâte et amener un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

Enduire ce moule de beurre pour éviter que la pâte ne colle.

Saupoudrer la surface avec du sucre puis insérer dans le four déjà chaud à 190°C.

La cuisson est prévue pour 40 minutes, mais surveiller la cuisson. Éteindre le four et sortir le gâteau et démouler directement.

Laisser le gâteau prendre une dorure quelques instants sur le gril.

Voilà, le merveilleux gâteau de Savoie, une recette de grand-mère vous attend en cuisine. Bonne dégustation !