Pour un en-cas gourmand, je vous propose de réaliser cette recette de gâteau de semoule au caramel et chocolat. C’est une préparation très appétissante et riche en goût qui fera rêver petits et grands dès la première bouche. Son parfait mélange de moelleux, de chocolat tendre et de caramel est à ravir pour les papilles. Vous pourrez revisiter à votre tour la recette, pour plus de goût et pour apporter votre touche personnelle. Sa recette se fait sans difficulté, et ce, en un temps très avantageux. De plus, les ingrédients essentiels sont comptés aux mains et très faciles à rassembler. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


150 g de semoule très fine
75 cl de lait
3 œufs
180 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir haché
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe d’eau

Préparation

Comment faire le gâteau de semoule au caramel et chocolat ?


Pour commencer la préparation du gâteau de semoule au caramel et chocolat, mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.

Rajouter 2 cuillères à soupe d’eau, tout en remuant vivement.

Ensuite, Retirer du feu une fois le caramel légèrement doré.

Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.

Dans une casserole, faire chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.

Laisser la casserole sur le feu et ajouter la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.

Baisser le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 minutes.

Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients.

Rajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fonde.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations, puis mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité.

Verser la préparation blanche dans le moule caramélisé.

Verser au-dessus l’autre préparation chocolatée.

Cuire au bain-marie, au four pendant 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir le gâteau pendant 5 minutes.

Démouler et servir le gâteau de semoule au caramel et chocolat.