Préparez ce délicieux gâteau de semoule aux raisins secs pour épater vos invités lors de votre prochaines réceptions. C’est un dessert qui semble classique a vu d’œil, mais vous aurez l’eau à la bouche dès la préparation de ce succulent dessert. C’est un entremets qui se déguste après des repas plateaux comme des spaghettis ou des lasagnes. Grâce à cette préparation, vous pouvez alléger votre menu. Pour plus d’avantages, les ingrédients sont à miniprix, alors n’attendez plus, passez en cuisine et réaliser ce délicieux gâteau de semoule aux raisins secs.

Ingrédients

1 litre de lait
1 verre de semoule de blé fine
La moitié d’un verre de sucre
3 œufs battus en omelette
140 g de raisins secs
Un peu de rhum ambré (facultatif)
Une vingtaine de sucres en morceaux pour le caramel

Préparation

Comment faire le savoureux gâteau de semoule aux raisins secs ?

Verser les raisins secs dans le rhum ambré afin de les macérer.

En attendant, faire chauffer le lait et verser la semoule fine en utilisant un tamis puis mélanger vigoureusement à l’aide d’un fouet.

Au moment où la préparation commence à épaissir, verser le sucre et enlever du feu.

Ajouter les œufs fouettés en omelette hors du feu et mélanger.

Une fois les œufs bien incrustés, ajouté les raisins macérés en les égouttant dans la préparation.

Faire du caramel avec 20 g de sucre et une quantité d’eau suffisante. Cela fait, l’abaisser dans un moule à charlotte et ajouter la semoule puis verser les raisins.

Enfourner la préparation pour cuire pendant 20 minutes à 200°C.

Laisser le tout refroidir avant de démouler.

Savourer ce délicieux gâteau de semoule aux raisins secs. Un vrai délice !