Faites adoucir votre journée en la démarrant avec ce gâteau des anges ultra facile. Parfaitement doux et bon.

Comme son nom l’indique, cette pâtisserie sucrée renferme une douceur impeccable qui envoûtera tout le monde dès une première bouchée.

Pour le servir, n’hésitez pas à l’accompagner d’une tasse de café noir, de thé ou encore un verre de lait ou chocolat chaud.

L’alliage et la manipulation avec soin des éléments classiques et à bon prix résulte à une texture très moelleuse et nuageuse.

Cette recette est une version simplifiée et facile très à la portée de tout le monde, elle ne demande que quelques minutes de préparation.

Profitez de la splendeur et de la bonté de ce gâteau des anges pour passer un bon moment en famille.

N’hésitez plus à le réaliser en toute occasion !

Ingrédients


1 citron non traité
100 g de farine
1 pincée de sel
50 g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
5 œufs
1 sachet de sucre vanillé
130 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau des anges ultra facile ?


Avant d’entamer la préparation, allumer et préchauffer le four à 180°C (th6).

Puis, tamiser les poudres : farine, la levure et maïzena. Les mélanger et réserver.

Y incorporer le zeste de citron finement râpé. Garder de côté.

Ensuite, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre vigoureusement les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange palisse et double de volume.

Après, fouetter énergiquement les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Continuer de fouetter tout en additionnant petit à petit le reste de sucre et le sucre vanillé.

Le mélange obtenu doit être brillant et tenir aux branches du fouet lorsqu’on le soulève.

Par la suite, joindre petit à petit ce mélange de blancs aux jaunes d’œufs puis insérer le mélange de poudre.

Remuer de nouveau le mélange.

Maintenant, prendre un moule à manqué légèrement beurré et fariné avant d’y verser la préparation.

Enfourner le tout pendant 40 minutes.

Une fois à point, e faire sortir du four et tourner sur une grille avant de le laisser refroidir.

A ce stade, démouler le gâteau avant de servir.

Déguster le gâteau des anges avec une tasse de lait.

Bonne dégustation !