Savourez un succulent plat à base d’œuf, en réalisant la recette du gâteau d’omelette aux tomates et lardons. C’est une préparation onctueuse et très gouteuse. L’omelette garnie de tomates et de lardon est une pure gourmandise. Petits et grands vont l’adorer dès la première dégustation. Ce savoureux plat se réalise sans difficulté et ce, en un clin d’œil. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients

3 tomates
1 oignon
6 œufs
Q.s. de beurre
200 g de lardons
100 g de gruyère râpé
30 cl de crème fraîche
Q.s. d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gâteau d’omelette aux tomates et lardons ?

Pour commencer la préparation du gâteau d’omelette aux tomates et lardons, préchauffer le four à 180°C.

Émincer finement l’oignon épluché.

Graisser d’huile une poêle, puis la placer sur feu moyen et y faire revenir l’oignon pendant 5 minutes.

Ajouter les lardons et laisser cuire le mélange pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.

Couper en rondelles les tomates propres.

Fouetter en omelette les œufs, puis ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre et mélanger.

Ajouter le mélange d’oignon et de lardons, puis les rondelles de tomate.

Bien remuer l’amalgame.

Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.

Cuire la préparation dans le four pendant une trentaine de minutes.

Laisser tiédir le gâteau d’omelette aux tomates et lardons sur une grille, puis le servir.